Muffin με ταχίνι και μέλι
Κατηγορία: Σοκολάτα
Υλικά για 8 muffin
- 220γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ.
- 250γρ νερό
- 70γρ μέλι
- 70γρ ταχίνι ολικής αλέσεως
- 100γρ κουβερτούρα
- 1κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. κανέλα
Εκτέλεση
- Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το νερό και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το ταχίνι και το μέλι και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα.
- Προσθέτουμε την σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε απαλά.
- Ισομοιράζουμε το μείγμα σε 8 θήκες για muffin και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180⁰C.