2
Δυσκολία
Υλικά ( για 4 μερίδες )
- 2 κούπες βρασμένη φάβα
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια τα άσπρα μέρη
- 1 παξιμάδι 80-100γρ μουσκεμένο και τριμμένο
- 2 κ.σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Αλάτι-πιπέρι
- 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 ντομάτα τριμμένη αφού την έχουμε λίγο στήψει
- 2κ.σούπας λάδι
- Λίγο αλεύρι
Εκτέλεση
Εκτέλεση
- Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε λίγο τα κρεμμύδια και την πιπεριά και προσθέτουμε και την ντομάτα και αφήνουμε για 1-2 λεπτά στη φωτιά.
- Το βάζουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Αναμειγνύουμε όλα τα ύλικα μαζί μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα, και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ώσπου να μπορούμε να πλάσουμε τα κεφτεδάκια
- Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά