Φαβοκεφτέδες στο φούρνο

Κατηγορία: ,

Υλικά ( για 4 μερίδες )

  • 2 κούπες βρασμένη φάβα
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια τα άσπρα μέρη
  • 1 παξιμάδι 80-100γρ μουσκεμένο και τριμμένο
  • 2 κ.σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 ντομάτα τριμμένη αφού την έχουμε λίγο στήψει
  • 2κ.σούπας λάδι
  • Λίγο αλεύρι

Εκτέλεση

Εκτέλεση

  • Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε λίγο τα κρεμμύδια και την πιπεριά και προσθέτουμε και την ντομάτα και αφήνουμε για 1-2 λεπτά στη φωτιά.
  • Το βάζουμε στην άκρη να κρυώσει.
  • Αναμειγνύουμε όλα τα ύλικα μαζί μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα, και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ώσπου να μπορούμε να πλάσουμε τα κεφτεδάκια
  • Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά
Αναζητήστε άρθρα ή συνταγές!