Πρώτη συνεδρία
Η 1η συνεδρία αποτελεί και την πιο βασική καθώς γίνεται η λήψη πλήρους ιατρικού και διατροφικού ιστορικού, που μας επιτρέπει να αξιολογήσουμε την κατάσταση του ατόμου και να εξατομικεύσουμε πλήρως τη διαδικασία.
Η διάρκεια της είναι 1 – 1.30 ώρα.
Συγκεκριμένα περιλαμβάνει:
- λήψη ιατρικού ιστορικού (σχετικά με οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας και φαρμακευτική αγωγή) με ταυτόχρονη αξιολόγηση εξετάσεων αίματος(οι αιματολογικές εξετάσεις τελευταίου εξαμήνου είναι απαραίτητες)
- λήψη διατροφικού ιστορικού (πλήρης καταγραφή των διατροφικών προτιμήσεων και συνηθειών καθώς και του προγράμματος της καθημερινότητας του ατόμου)
- ανάκληση τελευταίου 24ωρου προγράμματος διατροφής (το άτομο καλείται να θυμηθεί την τροφή που κατανάλωσε το προηγούμενο 24ωρο για να διαπιστώσουμε τις διατροφικές συνήθειες του)
- μετρήσεις (ανθρωπομετρία, λιπομέτρηση, μέτρηση Βασικού Μεταβολισμού), αξιολόγηση και επεξήγηση των αποτελεσμάτων. (Σε εγκύους και θηλάζουσες δεν πραγματοποιείται η λιπομέτρηση)
- έναρξη διατροφικής εκπαίδευσης με τις βασικές αρχές της διατροφής, το μέγεθος των μερίδων με τη βοήθεια ειδικών προπλασμάτων και τον τρόπο σωστού μαγειρέματος.
- σύνταξη εξατομικευμένου πλάνου διατροφής.
Επόμενες συνεδρίες
Κάθε επόμενη συνεδρία διαρκεί περίπου 45 λεπτά και περιελαμβάνει:
- μετρήσεις (ανθρωπομετρία, λιπομέτρηση)
- αξιολόγηση του προγράμματος διατροφής του ατόμου
- συζήτηση για τις δυσκολίες που προέκυψαν
- επίλυση αποριών
- συνέχιση της διατροφικής εκπαίδευσης
- προσαρμογή του προγράμματος διατροφής σύμφωνα με τις εκάστοτε ανάγκες
- σύνταξη νέου πλάνου διατροφής
Η συχνότητα των συνεδριών είναι είτε εβδομαδιαία είτε 15νθήμερη, ανάλογα με τις ανάγκες του κάθε ατόμου και καθορίζεται κατόπιν συνεννόησης.
Συνεδρίες με παιδιά
Στις συνεδρίες με παιδιά είναι απαραίτητη η παρουσία και του γονέα-φροντιστή ώστε να μπορούν να δοθούν οι απαραίτητες πληροφορίες.